Kleurrijke salade met gestoomde makreel, tomaat en shiitake

Kleurrijke salade met gestoomde makreel, tomaat en shiitake

door | Recept

Deze kleurrijke salade is een echte maaltijdsalade; hij voedt je lichaam en geest en je hebt niet binnen een half uur weer trek. Ideaal als avondmaaltijd na het sporten.

 

Dit heb je nodig voor de kleurrijke salade met gestoomde makreel, tomaat en shiitake

* Veldsla of een andere slasoort naar keuze.

* Shiitake.

* Gestoomde makreel.

* Avocado, een halve in stukjes of plakjes gesneden.

Alfalfa of kiemen.

* Tomtaatjes, gewassen en gehalveerd.

* Kokosolie, bijvoorbeeld deze.

* Mayonaise, hoeveelheid naar smaak.

* Magere kwark, dit is een lekkere, hoeveelheid naar smaak.

* Knoflook. een flinke teen uitgeperst.

* Limoen of citroen.

Zo maak je deze voedzame salade

* Doe de gewassen sla in een kom of diep bord.

* Bak de shiitake gaar in de kokosolie.

* Voeg de avocado. tomaatjes, gestoomde makreel en alfalfa of kiemen toe aan de sla.

* Voeg de gebakken shiitake toe.

* Maak een dressing van de mayo, kwark, knoflook en een beetje limoen- of citroensap en serveer bij de salade.

Geniet van je maaltijd, eet smakelijk!

Goed zorgen voor jezelf, zo doe je dat

Download hier je gratis e-book Goed zorgen voor jezelf, zo doe je dat en ontvang als bonus wekelijks tips & inspiratie met leuke levenslessen, boekentips, recepten, speciale kortingsacties en nieuws van Lerenaandekeukentafel.nl en Jolandatoet.nl.

Sharing is caring!