Recept; Bietensalade met feta en walnoten

Recept; Bietensalade met feta en walnoten

door | Recept

Supersnel, supersimpel en superlekker. De supersalade die het hele jaar door kan. En die hartstikke kneitertjesgezond is! Ik eet deze salade regelmatig als lunchgerecht, maar als bijgerecht doet ie het ook prima. O ja, te weinig tijd is hier echt geen excuus; deze bietensalade staat in no-time op tafel.

Olijfolie

Gebruik in salades altijd een echt goede olijfolie. Het smaakresultaat van je salade valt of staat namelijk met die olie. Een slechte olie geeft je salade een ranzige, vettige smaak. Een goede olie zorgt ervoor dat je ècht geniet van zoiets eenvoudigs als bijvoorbeeld deze salade. Wij kopen onze olijfolie al jaren lang en altijd bij Foodelicious; daar koop je gegarandeerd lekkere en goede olijfolie. O ja, dit artikel is niet gesponsord.

Ingrediënten voor de bietensalade met feta en walnoten

* Gekookte rode bieten.

* Feta, wij vinden deze erg lekker.

* Walnoten.

* Olijfolie, bijvoorbeeld deze.

* Verse zwarte peper.

Zo maak je de bietensalade

* Rasp, schaaf of snijd de gekookte bietjes in stukjes en doe in een schaal of bord.

* Verkruimel de feta bovenop de bietjes.

* Voeg walnoten naar smaak toe.

* Besprenkel met de olijfolie.

* Bestrooi met verse zwarte peper.

Eet smakelijk!

 

Meer lekkere blogs

Sharing is caring!