Recept; Eiersalade op verschillende manieren

Recept; Eiersalade op verschillende manieren

door | Recepten

Eiersalade; er is bijna niets wat zo makkelijk te maken is. En toch liggen de buurtsupers vol met eiersalades. Die vol zitten met allerlei vage, onfrisse, rare, chemische en vooral goedkope toevoegingen. Zelf maken is weten wat je eet en bovendien veel lekkerder. Probeer en varieer!

Recept; Eiersalade op verschillende manieren

Eiersalade; die maak je natuurlijk lekker zelf. Makkelijk, snel klaar en veel lekkerder dan kant-en-klare. Bovendien bepaal je helemaal zelf wat je er wel en niet in doet. In ieder geval geen gemodificeerd zetmeel, zuurteregelaars  als natriumacetaten en natriumlactaat, kaliumsorbaat, natriumbenzoaat en kleurstof zoals in de meeste kant-en-klaar-eiersalades. Lekker puur dus! En natuurlijk glutenvrij.

Eiersalade naturel

Je hebt nodig:

* Vier eieren (of meer als je een grotere hoeveelheid wilt maken).
* Mayonaise, naar smaak.

Zo maak je eiersalade:

* Kook de eieren hard en pel ze.

 

* Prak de eieren fijn met een vork.

* Voeg mayonaise (of een mengsel half mayo, half yoghurt) naar smaak toe. Proef! Zelf hou ik niet van salade die druipt van de mayo, maar de salade moet wel lekker smeuïg en niet te droog zijn. Voeg mayo toe en proef, voeg nog een beetje toe en proef. Net zolang tot je tevreden bent.

* Roer goed door. Voeg voor eiersalade naturel een beetje zeezout toe. KLaar is keesie!

Varieer en probeer!

Varieer met onderstaande ingrediënten:
* Bieslook.
* Peterselie.
* Gerookt paprikapoeder (laat het zeezout dan weg).
* Fijngesneden gerookte zalm (laat het zout dan weg).
* Fijngesneden chorizo (laat het zout dan weg).
* Fijngesneden (semi)zongedroogde tomaat (en ja hoor, ook hierbij kun je het zout weglaten).
* Fijngesneden olijf (je raadt het al; geen zout toevoegen).

Varieer nog meer!

* Gebruik truffelmayonaise voor eiersalade met truffel (mijn persoonlijke favoriet).
* Gebruik half mayonaise en half Griekse yoghurt.
* Voeg mosterd toe.
* Maak een pittiger variant door sambal toe te voegen. Ook lekker; sambal badjak.

Kortom; Er zijn heel veel mogelijkheden om een echt lekkere eiersalade te maken. Suggesties zijn welkom!

Varieer en probeer en vooral; eet smakelijk! 



Meer lekkere recepten

Hoi! Ik ben Jolanda Toet, leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog. Op dit blog deel ik altijd lekkere, nooit saaie, vaak gezonde en soms minder gezonde recepten met je. Het leven is te kort om niet lekker te eten! Mijn recepten zijn glutenvrij, maar ook zeer geschikt en lekker voor mensen die wel gluten eten. Naast recepten vind je hier blogartikelen over voeding (food), lifestyle en reizen (travel). Ik wens je heel veel lees- en kijkplezier! Heb je vragen? Stuur een
e-mail naar info@jolandatoet.nl.

Leuk om je ook hier te ontmoeten!

Vond je dit gerecht lekker? Heb je vragen? Laat het me weten op
Facebook en Instagram
en/of pin op Pinterest.
Superlief als je dit recept wilt delen!

Sharing is caring!