Recept; Salade met shiitake, geitenkaas en granaatappelpitjes

Recept; Salade met shiitake, geitenkaas en granaatappelpitjes

door | Eten

Deze salade kan het hele jaar door! Shiitake en granaatappelpitjes zijn supergezond; een heel goede reden dus om vaker te eten. Ik heb bij de ingrediënten geen hoeveelheden aangegeven, omdat dat niet nauw luistert bij dit recept. Gebruik die hoeveelheden die jij lekker vindt!

 

Je hebt nodig 

– Rucola.
– Shiitake.
– Granaatappelpitjes.
– Zachte, romige geitenkaas.
– Goede olijfolie.
– Bakolijfolie.
– Zwarte peper uit de molen.

Supersnel klaar deze salade met shiitake, grantaatappelpitjes en geitenkaas

– Roerbak de schoongemaakte en eventueel gesneden shiitakes gaar in een beetje bakolijfolie.
– Verdeel de rucola in een diep bord.
– Voeg de gebakken shiitakes toe.
– Voeg de granaatappelpitjes toe.
– Garneer met zacht romige geitenkaas.
– Besprenkel met een echt goede olijfolie.
– Bestrooi royaal met zwarte peper uit de molen.

 Eet smakelijk! 

 

Meer leuke blogartikelen

Social media

Sharing is caring!