Weekmenu week 36 – 2019

Weekmenu week 36 – 2019

door | Weekmenu

De vakanties zijn voor de meeste mensen weer voorbij; back to normal dus. Deze week heb ik lekkere, gezonde en niet al te ingewikkelde gerechten voor je verzameld om op eetgebied rustig op te starten en langzaam te wennen aan een na-de-vakantie-ritme. Keep on cooking!

Tip van de week

Verborgen groenten
In het algemeen gesteld zouden we veel meer groenten moeten eten. Vanwege gezond, vezels (!), goed voor je darmen en het feit dat groenten nu eenmaal stukken milieuvriendelijker zijn dan vlees. De ideale manier om ongemerkt en stiekem groente te verstoppen in eten, is door groente te verwerken in soepen en sauzen. Deze week op het menu de allerlekkerste broccolisoep met Surinaamse kerrie. En zelfs als je niet zo van broccoli houdt, is deze soep een aanrader. Je proeft de broccoli namelijk niet, maar hij is er wel!

Het weekmenu voor deze week
Ik gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten en alle gerechten zijn glutenvrij.

Maandag 2 september, dagje Meatless Monday Funday #vegetarisch
Dit is zo superlekker! En je zet het sneller dan het geluid op tafel.
Gnocchi met zelfgemaakte verse pesto van basilicum en pijnboompitjes.

Dinsdag 3 september, dagje omdat het nog kan #vegetarisch
Maiskolven met roomboter met gebakken aardappeltjes en een salade met tomaat, komkommer, paprika en rode ui.

Woensdag 4 september, dagje snel klaar, chillen maar #vegetarisch
Spaghetti met paddenstoelen en truffelolie

Donderdag 5 september; dagje eindelijk weer eens nasi! #vegetarisch
Nasi goreng met seroendeng en perkedel kentang.

Vrijdag 6 september; dagje Griekser dan Grieks
Calamari met feta en oregano met een grote Griekse salade.

Zaterdag 7 september; dagje stamppot!
Hierbij open ik het nieuwe stamppotseizoen! Zo’n zin in deze
Andijviestamppot met alles erop en eraan.

Zondag 8 september; dagje supergezond en superlekker #vegan
Zie de foto bovenaan dit blog. Het gifgroenige kleurtje wordt veroorzaakt door de kerrie. 
De allerlekkerste broccolisoep ooit, met Surinaamse kerrie, mjammie!

Kies, kook en eet met liefde, eet smakelijk en tot volgende week!

Meer weekmenu’s

 

 

 

Gratis Online cursus Leef positief, les 1

Na je aanmelding ontvang je persoonlijke inloggegevens en kun je gelijk inloggen. Door je aanmelding geef je Jolanda Toet toestemming voor het toesturen van Inspiratie in je mailbox.

Sharing is caring!